16+
	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL
Больше новостей
Больше опросов

​Санврачи ХМАО рассказали о самых «неблагополучных» продуктах

Санврачи рассказали жителям ХМАО, как не отравиться в жару

​Санврачи ХМАО рассказали о самых «неблагополучных» продуктах
Фото: ru.freepik.com

В ХМАО наблюдается жаркая погода, что увеличивает риск возникновения случаев отравлений пищевыми продуктами. Высокие температуры способствуют быстрому размножению бактерий в продуктах, особенно в тех, которые не подвергаются должной обработке или находятся на открытом воздухе.

Также токсикоинфекции (или острые отравления токсинами микробного происхождения) могут возникнуть из-за нарушения технологии приготовления, превышения сроков хранения или несоблюдения гигиенических стандартов, подчеркивают в Роспотребнадзоре ХМАО. Наибольшую опасность представляют такие продукты, как многокомпонентные салаты с майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса и рыбы, шаурма, студень и другие. При этом внешний вид и вкус продуктов могут оставаться без изменений, несмотря на наличие в них болезнетворных микробов.

Условия, которые приводят к развитию отравления:

Несоблюдение правил транспортирования пищевых продуктов;

Использование мяса без ветеринарного контроля;

Нарушение гигиенических требований при разделке мяса, очистке сырья и кулинарной обработки, приготовлении пищевых продуктов;

Нарушение сроков реализации и хранения скоропортящихся продуктов, условий хранения готовых блюд;

Допуск до работы работников пищеблока без прохождения медицинских осмотров и санитарного минимума;

Несоблюдение правил мытья, сушки, дезинфекции посуды, инвентаря, оборудования;

Нарушение правил личной гигиены работниками пищеблока.

Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо соблюдать ряд правил:

Тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией;

Использовать отдельные разделочные доски и ножи – для сырого и готового;

Тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;

Не готовить заблаговременно (более суток) изделия из рубленого мяса;

В холодильнике не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо или рыбу;

Не использовать в пищу подозрительные продукты (неизвестные грибы, ягоды, консервы с признаками бомбажа, дикоросы, собранные рядом с автомагистралями и другими источниками вредных веществ).



04 июля в 16:32, просмотров: 1120, комментариев: 0


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт

	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL
	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL
	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL

	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL

Топ 10

  1. ​Ринат Айсин поделился подробностями строительства морга в Сургуте 665
  2. ​80 дополнительных парковочных мест появятся у Кардиоцентра в Сургуте 520
  3. ​Что важно взять с собой в путешествие? // ОБЗОР СИА-ПРЕСС 496
  4. ​Владимиру Самборскому — 75 491
  5. ​В период самого бурного развития Сургута руководство администрации ходило по городу пешком. Хорошо, что Максим Слепов начал с того же 437
  6. ​Жители Лангепаса не могут прогнать из города миролюбивого медведя 435
  7. ​Влюбленных судят: молодой парень из Сургутского района украл два букета цветов для своей подруги 433
  8. ​В Белом Яре бесплатно вакцинируют домашних животных 393
  9. ​Власти Сургута решили вопрос с перевозкой детей в лагерь 391
  10. ​В ХМАО лесоруб хотел отдохнуть в тишине и заблудился в тайге 372
  1. ​Трагедия на Оби: первые вопросы 3199
  2. ​Проект для нового здания Городского культурного центра в Сургуте готов. В 2025 году можно будет искать подрядчика 1818
  3. ​Знакомое и не очень зло 1789
  4. ​Максим Слепов заделал дыры в Сургуте // КАРТОЧКИ 1482
  5. Мошенники научились красть и продавать квартиры через Госуслуги 1467
  6. ​В Сургуте возбудили уголовное дело после гибели женщины на протоке Черная 1395
  7. ​Инвестиционный проект на стыке медицины и промышленности запущен в Тюменской области 1298
  8. ​Сегодня пешком прошли по моему избирательному округу с главой Сургута, и сразу множество проблем сдвинулось с мёртвой точки 1216
  9. ​Куда сходить в Сургуте на выходных 20-21 июля? // АФИША 1178
  10. ​Следователи заинтересовались инцидентом с гибелью женщины на протоке Черная в Сургуте 1175
  1. ​Лето, солнце, грозы: что приготовила Сургуту небесная канцелярия? 6844
  2. ​На Аэрофлотской в Сургуте одновременно произошло два ДТП с летальным исходом 5062
  3. Гулянье на Черной 4684
  4. ​Семья из Сургута разбилась на трассе в Свердловской области 3981
  5. Какие имена выбирают для детей родители в ХМАО? 3794
  6. Время, вперёд! 3677
  7. Из наследия Ивана Захарова. Такие милые просторы… 3648
  8. ​Самолет, летящий из Нижневартовска в Минводы, совершил аварийную посадку 3390
  9. ​Пьяная сургутянка утонула на протоке Черная 3365
  10. ​Трагедия на Оби: первые вопросы 3199