16+
	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL
Больше новостей
Больше опросов

​Летний урожай без риска: как правильно мыть овощи, фрукты и ягоды

Югорчанам рассказали, как защититься от инфекций при употреблении овощей и фруктов

​Летний урожай без риска: как правильно мыть овощи, фрукты и ягоды
Фото: ru.freepik.com

В летний сезон, когда овощи, фрукты и ягоды становятся обязательным атрибутом нашего рациона, важно помнить о правильной обработке продуктов. В Роспотребнадзоре ХМАО рассказали, как нужно мыть овощи, фрукты и ягоды, чтобы чтобы избежать кишечных инфекций и гельминтозов.

Существует распространенное заблуждение, что небольшое количество грязи на овощах с личных грядок не опасно. Однако такой подход может стать причиной заражения кишечными инфекциями. Особенно подвержены риску овощные и ягодные культуры, выращиваемые близко к земле, так как они могут содержать аскаридоз, трихоцефалез и другие геогельминтозы.

При совместном хранении вирусы, бактерии и паразиты могут попасть на продукты, которые перед употреблением не моют и термически не обрабатывают (хлеб, сыр и т.д.). Поэтому важно тщательно мыть плоды и зелень перед употреблением.

Вот как правильно мыть овощи, фрукты и ягоды:

Корнеплоды (картофель, морковь, свекла, редис) необходимо сначала очистить от земли, залить теплой водой и тщательно прочистить щеткой. После этого овощи следует промыть теплой и затем холодной проточной водой.

Овощи и фрукты с нежной кожурой (огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, баклажаны, тыква, стручки фасоли, горох) рекомендуется мыть руками под проточной водой или использовать мягкую щетку.

Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны) следует ошпаривать кипятком, а затем тщательно промывать под холодной проточной водой.

Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, бананы, гранаты и другие фрукты необходимо промывать под холодной проточной водой, желательно с использованием мыла для удаления воска и парафина.

Ягоды (виноград, черешня, крыжовник, клубника, земляника, малина) следует тщательно промывать под проточной водой, выкладывая их одним слоем на дуршлаг и давая стечь воде.

Листовая зелень и салатные культуры нужно предварительно замачивать в 10% солевом растворе на 15 минут с двукратной сменой воды, затем тщательно промывать под проточной водой.

Даже при всех мерах предосторожности иногда могут возникать признаки острых кишечных инфекций (тошнота, рвота, диарея, боли в животе). В таких случаях необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.



25 июня в 16:07, просмотров: 1145, комментариев: 0


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт

	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL
	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL
	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL

	array(0) {
}
	array(0) {
}
	NULL

Топ 10

  1. ​Самолет, летящий из Нижневартовска в Минводы, совершил аварийную посадку 1878
  2. ​Пьяная сургутянка утонула на протоке Черная 1238
  3. ​Центр плавания «Дельфин» в Сургуте капитально отремонтируют к концу мая 2025 года 550
  4. ​Под Коломной разбился Superjet 100, погибли три человека 547
  5. ​На Землю обрушится мощная магнитная буря 540
  6. ​Третий этап акарицидных обработок стартует в Сургуте 473
  7. ​В четырех теплоснабжающих организациях ХМАО зафиксировали большую задолженность 459
  8. ​Это рекорд: в сургутском Центре охраны материнства и детства приняли 38 родов за сутки 427
  9. ​Как оспорить увольнение «по статье»? // СИА-ПРЕСС ОТВЕЧАЕТ 426
  10. ​В ХМАО депортировали мигранта за сокрытие информации о преступлении 394
  1. Гулянье на Черной 3269
  2. ​«Где мужчины?»: в Совете Федерации осудили мужчин, ходящих в спортзалы и следящих за собой 2074
  3. ​Настоящее лето: в Сургуте всю неделю будет солнечно и жарко 2021
  4. ​Самолет, летящий из Нижневартовска в Минводы, совершил аварийную посадку 1878
  5. ​На сургутской улице перевернулась машина 1566
  6. ​Процедуры омоложения 1418
  7. ​В Сургуте появились электровелосипеды на прокат 1284
  8. ​Пьяная сургутянка утонула на протоке Черная 1238
  9. ​В ТЦ Нижневартовска произошло кровавое самоубийство 1234
  10. Новый министр энергетики в Сургуте встретился со студентами, обсудил подготовку кадров и похвалил Сургутнефтегаз 1198
  1. ​Лето, солнце, грозы: что приготовила Сургуту небесная канцелярия? 6178
  2. ​На Аэрофлотской в Сургуте одновременно произошло два ДТП с летальным исходом 4317
  3. ​«Головоломка 2» // Впервые вижу 3951
  4. ​В Ханты-Мансийске стартовал очередной IT-форум. Главная тема – доверие в цифровом мире 3733
  5. Гулянье на Черной 3269
  6. Время, вперёд! 3246
  7. Из наследия Ивана Захарова. Такие милые просторы… 3229
  8. ​Семья из Сургута разбилась на трассе в Свердловской области 3106
  9. По улицам Сургута поехали новые автобусы большого класса 3032
  10. ​«Проблема транспортной реформы в том, что подвижной состав оказался не готов к новой маршрутной сети» 2851