Жарим блины на Масленицу // Обзор СИА-ПРЕСС

Если вы не успели пожарить блины на рабочей неделе, то суббота и воскресенье - самое подходящее для этого время. Тем более что Масленица продолжается. Предлагаем отметить этот уютный весенний праздник вкусными и ароматными блинами. Вот шесть отличных рецептов - от классики до экспериментов.

Классические блины:

Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1 ст.л. сахара
• щепотка соли

Приготовление:

• Взбить яйца с сахаром.
• Постепенно добавлять молоко и муку, перемешивая до получения однородного теста.
• Добавить щепотку соли.
• Выпекать блины на раскаленной сковороде.

Медовые блинчики:

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. меда
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

• Смешать муку с разрыхлителем.
• Добавить молоко, яйца, мед и хорошо взбить.
• Готовить блины на сковороде.

Оладьи с тыквой:

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

• Тыкву натереть на мелкой терке.
• Добавить яйца, сахар, муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
• Жарить оладьи с тыквой на сковороде.

Шоколадные блинчики:

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. сахара

Приготовление:

• Смешать муку с какао и сахаром.
• Добавить молоко, яйца и хорошо взбить.
• Жарить блины на сковороде.

Овсяные блины с яблоками:

• Ингредиенты:
• 1 стакан овсянки (мелкой молотой)
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 2 яблока
• 1 столовая ложка меда или сахара (по вкусу)
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• немного растительного масла для жарки

Приготовление:

• В миске смешать овсянку с молоком и дать постоять 10-15 минут, чтобы овсянка немного набухла
• В отдельной миске взбить яйцо и добавить его в овсяную массу, хорошо перемешать.
• Яблоки очистить, натереть на крупной терке, добавить к тесту вместе с медом (или сахаром) и корицей.
• Разогреть сковороду, добавить немного масла.
• Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя блины, и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
• Подавать блины горячими, посыпанными корицей, можно добавить йогурт или кленовый сироп.

Блины с творогом и изюмом:

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чашка муки
• 100 г творога
• 50 г изюма
• щепотка соли

Приготовление:

• В миске смешать молоко, яйца, сахар и соль.
• Добавить муку и хорошо размешать до получения однородного теста без комочков.
• Добавить творог и изюм, аккуратно перемешать.
• Нагреть сковороду, смазать ее маслом и жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
• Подавать блины с горячими с медом или сгущенным молоком.