16+
Больше новостей
Больше опросов

Такие старые слова

Варавина, вартопы и прочая лексика Старого Сургута

«Базлать», «Пиндер», «Ташка» — вряд ли современный читатель знает значение этих слов. А ведь совсем в недалеком прошлом наши предки именно так общались между собой и понимали друг друга.

Мы продолжаем подборку забытых или забываемых русских слов, которые были в лексиконе наших прародителей. Их образный и выразительный язык, крылатые фразы еще бытуют в поселках и деревнях нашего района. Но для городского жителя они не всегда понятны.

Составление словаря – совместная работа старожилов Ивана Захарова и Валентина Замятина. А также Валерия Белобородова, уроженца Сургута, ныне живущего в Ханты-Мансийске. Сюда же включены старые слова, записанные в свое время исследователями севера Сибири А.А. Дуниным-Горкавичем, П. Шенбергом, другими авторами.

Вар – 1. Смола, продукт переработки корневищ деревьев хвойных пород. Из березовых получают деготь. Применяется сапожниками для пропитки дратвы, рыбаками — для конопачения лодок. «Лодка расщелилась, надо варом обработать».

2. Запруда из мережи или таловых прутьев. Способ удержания рыбы в сору в самом начале спада воды. У вара скапливается огромное количество рыбы, здесь ее ловят и отправляют на переработку. Бывает в конце июня, начале июля — в самое жаркое время года.

ВаравИна – то же, что веревка.

ВаргАнить – делать что-либо на скорую руку. Кипеть. «Чай варганит, пора за стол».

ВАрево – небогатый улов – один раз сварить. «Добыл рыбы – на варево хватит».

ВАрка – исключительно вкусное и полезное кушанье, приготовленное из перетопленных внутренностей рыбы — в первую очередь язя. Готовится в основном во время варовой путины. Варку ели на рыбалке и целыми бочками запасали впрок. Любили и высоко ценили эту еду ханты. Порой они говорили: «Товарищ Сталин только, наверное, варку кушает». А если их приятель, стахановец труда, собирался в Москву, ему наказывали: «Увези варки товарищу Сталину». По их мнению, это был самый дорогой гостинец для руководителя государства. Теперь далеко не каждый может ее сварить, а ведь это блюдо достойно того, чтобы его готовили и подавали в лучших ресторанах Сургута.

ВаровАя пора – время промысла рыбы с помощью варов.

ВартОпы – борта обласа, наращенные тонким тесом для устойчивости на воде и большей грузоподъемности.



27 сентября 2015 в 15:28, просмотров: 2228, комментариев: 0


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. ​Был ли удар? Жительницу Нижневартовска обвиняют в том, что она пнула полицейского // ВИДЕО 1205
  2. ​В числе первых: сургутские журналисты привились от коронавируса 1165
  3. ​Актировка: 1-8 классы первой смены 1047
  4. ​Наталья Комарова поговорит с жителями Югры о мусоре 979
  5. ​Администрация Сургута ответила на жалобы горожан на неубранный снег статистикой 975
  6. ​Глава Хулимсунта выписывал премии самому себе 959
  7. Без зарплаты с июля: в дело о невыплате зарплаты сургутянам вмешались следователи 948
  8. Не тот огород: жителю Ханты-Мансийска грозит срок за разведение конопли в квартире 904
  9. ​Эффективность вакцины «ЭпиВакКорона» составила 100% 841
  10. ​Эксперты компании «Этажи»: Сейчас самое выгодное время для сдачи квартиры в аренду 838
  1. ​Шопинг не удался: из сургутского гипермаркета эвакуировали посетителей 7436
  2. Жителя Нижневартовска во сне порезали ножом 7375
  3. Из-за снегопада сургутяне стоят в пробках 4989
  4. ​С сургутскими дачниками обсудили проблемы электроснабжения в зимний период 4951
  5. ​Эксперты рассказали о причинах массового возгорания китайских авто в Югре 4237
  6. Глава Сургута — не та позиция, на которую можно претендовать, что называется, по объявлению 3799
  7. ​Аномальные холода возвращаются в Югру 3770
  8. ​Есть из кого выбирать 3560
  9. ​Новый глава Сургута «прячется» среди 60 кандидатов? А если нет, то что будет со всеми этими претендентами? И есть ли шансы у Селюкова? 3532
  10. ​Ленину – Gucci, народу – утку! 3403
  1. ​В Югру возвращаются сильные морозы 20548
  2. ​Вартовчанин, спасая машину от морозов, надел на нее чехол // ФОТОФАКТ 16996
  3. ​В Сургуте девушка погибла, выпав из окна многоэтажки 16994
  4. Сургутянин поджег чужой «Инфинити» // ВИДЕО 16534
  5. ​В Сургуте задержали претендента на мэрское кресло, «как опасного преступника» 14321
  6. ​Такой Женя нам не нужен! 14311
  7. ​В Сургуте разыскивают вора // ОРИЕНТИРОВКА 14232
  8. ​Эксперты назвали ожидаемый размер дивидендов Сургутнефтегаза 13277
  9. Аквилон, Вершина, Джуманджи: в Сургуте продают десять известных зданий 12743
  10. ​Спасала из квартиры матери: в Нижневартовске бабушка вывела внучку обнаженной на 30-градусный мороз 11452