16+
Больше новостей
Больше опросов

​Большинство россиян страдают от витаминного «голода»

Жители России страдают от недостатка витаминов. Перекосы в питании приводят к тому, что даже если рацион сбалансирован по калорийности, дефицит по большинству витаминов достигает 20 процентов. К такому выводу в результате исследования пришли специалисты ФИЦ питания и биотехнологии, пишет «Российская газета».

По словам научного руководителя центра, главного специалиста-диетолога Минздрава России, академика РАН Виктора Тутельяна, витаминная недостаточность отмечается у большинства населения, и у детей, и у взрослых.

«Для наших людей характерен полигиповитаминоз - недостаточность сразу нескольких витаминов группы В, Д, С и каротина, - пояснила профессор ФИЦ питания и биотехнологий Вера Коденцова. - Причем этот голод практически не зависит от времени года: он обнаруживается не только весной, но и летом, и усугубляется недостатком важнейших микронутриентов - кальция, магния, йода, железа, цинка».

Выяснилось, что даже ожирение, которое охватило уже более половины населения страны, ученые отчасти связывают именно с нехваткой витаминов. Последствия же неправильного питания плачевны - показатели здоровья в разных группах населения у нас оставляют желать много лучшего.

«Промышленная» еда нужного количества витаминов не дает. Поэтому один из способов улучшить ситуацию - стимулировать производителей дополнительно обогащать продукты питания нужными полезными для здоровья компонентами. Сейчас в нашей стране дело это сугубо добровольное, и пока лишь 13 процентов предприятий пищепрома производят такую продукцию. Производители объясняют: хлопотно, а конечный продукт стоит дороже, а потому мало конкурентен. Впрочем, опыт стран, где такое производство налажено, говорит о том, что цена обогащенных молока, йогуртов, масла, хлеба увеличивается незначительно. И если покупателям объяснить пользу таких продуктов, они начинают отдавать предпочтение им.

Также многое можно откорректировать «правильной» едой. Например, если есть жирные сорта морской рыбы хотя бы дважды в неделю, о дефиците витамина Д можно забыть. Еще один, самый простой способ получить нужное количество витаминов - это регулярно принимать минерально-витаминные комплексы. Причем это касается и здоровых людей и, тем более, пациентов больниц. При этом специалисты предупреждают: легкомысленное обращение с витаминами - это неправильно. Ведь вред здоровью может нанести не только их недостаток, но и избыток.



27 апреля 2017 в 14:01, просмотров: 859, комментариев: 0


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт


Топ 10

  1. Два югорчанина похвастались крупным уловом, теперь их проверит Рыбнадзор 903
  2. ​Красиво у нас зимой. Но кто-нибудь понял, что за символ украшает елку напротив администрации? 803
  3. ​Ненавистники идут лесом 686
  4. Сургут лидирует в Югре по заболеваемости ковидом за сутки 656
  5. В Сургуте перевозчик опроверг информацию о высадке школьницы на мороз 643
  6. «Лирика» довела югорчанина до суда 637
  7. Сургутский район участвует в международном форуме «Российский промышленник» 631
  8. Власти Сургута рассказали о реализации мер по отлову безнадзорных животных 597
  9. Неопытный водитель спровоцировал ДТП в Радужном 590
  10. Каждый третий россиянин стал больше экономить на еде 548
  1. ​В Югре запрещен самовыгул домашних животных и определен порядок передачи их в муниципальную собственность 3461
  2. «Не знаешь как решить задание? Спроси у соседа справа или слева» 2260
  3. ​В Сургуте школьницу высадили из автобуса в сильный мороз 1979
  4. Депутаты Думы Сургута обсудили планы по строительству полноценного автовокзала на привокзальной площади 1691
  5. ​Актировка: 1-8 классы первой смены 1673
  6. ​Дума здорового человека 1643
  7. Аварийное жилье, добыча нефти и строительные регламенты: какие вопросы задали Наталье Комаровой на пресс-конференции? 1601
  8. В Югре утвердили рост тарифов ЖКХ на 9% 1579
  9. У 81 югорчанина обнаружили ковид за последние сутки 1571
  10. ​75% жителей Сургута платят теплоэнергетикам без посредников 1531
  1. Демобилизованным в ХМАО придется вернуть выплату в 250 тысяч рублей 5719
  2. Югорские ученые объяснили ноябрь с лужами на Крайнем Севере 4581
  3. Вартовчанка впала в кому после похода к косметологу и позже скончалась 4363
  4. Всё, что нужно знать про уплату имущественных налогов в 2022 году 3925
  5. Как Югра завершила дорожную кампанию — 2022 3804
  6. ​В Югре запрещен самовыгул домашних животных и определен порядок передачи их в муниципальную собственность 3461
  7. В Югре отменили обязательную вакцинацию для находившихся в группе риска 3327
  8. ​Актировка: 1-4 классы первой смены 3193
  9. ​Как по мере пути простому гаражу в престижном районе Сургута удалось «подрасти» 3172
  10. Анна Линкер: «На форуме «Независимость в движении» мы увидели людей с неограниченными возможностями» 3023