16+
Больше новостей
Больше опросов

Российский шоколад стали производить на дешевом пальмовом масле вместо какао

После санкционного бума Россия лишилась большого объема поставок какао-продуктов — точнее, 58,4 процента, однако, как пишет "Интерфакс", шоколада и его производных в стране меньше не стало. А вот эксперты тем временем утверждают, что если бы производители соблюдали оригинальные рецептуры, то сладостей на прилавках стало бы меньше процентов на 15-20. При этом известно, что никакими запасами кондитерские концерны не располагают.

Что происходит? Кондитеры пошли простым путем: в лакомствах теперь кратно меньше какао-составляющих, зато больше всяческих начинок и добавок — орехов, злаков, сухофруктов и так далее. Впрочем, не брезгуют и какао-заменителями: например, намешивают в будущие шоколадки побольше дешевых растительных жиров, то есть заменяют какао-масло его пальмовым, если можно так выразиться, аналогом. Кстати, циркуляция пальмового масла разрослась на рынке на 30 процентов.

"Производители шоколада столкнулись в этом году с беспрецедентным ростом издержек. Неудивительно, что в этой ситуации у некоторых не очень добросовестных игроков возникает соблазн сэкономить на сырье. Пальмовое масло широко используется кондитерами, что нормально при производстве мучных кондитерских изделий, но недопустимо эквивалентами из пальмы фальсифицировать шоколад", — прокомментировала исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.



22 октября 2015 в 19:00, просмотров: 2184, комментариев: 4


Комментарии:
Марина Васильченко
Получается,что санкции еще и подрывают здоровье.У нас все,как всегда:хотели,как лучше,а получилось как всегда!Впрочем,кому лучше,зачем лучше?Ясно же, что тот, кто ел элитные сорта сыра, шоколада и прочие хамоны, тот не будет есть техническое пальмовое масло.
Жучка
Сейчас пальмовое масло добавляют в молоко, мороженное кондитерские изделия и сыры. Кому как, но по вкусу оно отличается. Отвратительно и невкусно. На покупку продуктов стало больше времени уходить - пока все составы вычитаешь. )
Cкрытоглав Шелковистый Марина Васильченко
Тоже хотел подорвать себе здоровье пальмовым маслом, но — беда какая! — не знаю, что для этого надо с ним делать. Может, втирать в глазное яблоко?
Марина Васильченко Cкрытоглав Шелковистый
В заметке же написано "дешевым пальмовым маслом".Я знаю,что дешево стоит техническое пальмовое масло, которое не используют в пищевой промышленности, вот и все. Кстати, на цене продуктов ни техническое, ни пищевое пальмовое масло не отражается, они продолжают дорожать!
Показать все комментарии (4)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. ​«Газпром нефть» начнет разрабатывать в Югре новые участки недр 1455
  2. ​Эксперты рассказали о причинах массового возгорания китайских авто в Югре 1311
  3. За весь период пандемии от коронавируса умерло 602 югорчанина 920
  4. Глава Сургута — не та позиция, на которую можно претендовать, что называется, по объявлению 886
  5. Сургутяне массово жалуются на проблемы с городскими автобусами 869
  6. Виноват подрядчик? Глава Белого Яра высказалась о втором уголовном деле 808
  7. ​Жириновский предложил Навальному сосиски и пиво 788
  8. Если поспешить с выбором, а потом кусать локти – так ведь тоже не годится. Слишком большая цена вопроса 787
  9. На югорской трассе погибли два человека 758
  10. ​Ленину – Gucci, народу – утку! 756
  1. ​В Югру возвращаются сильные морозы 20192
  2. ​Эксперты назвали ожидаемый размер дивидендов Сургутнефтегаза 12646
  3. ​Был 63-м — стал первым. Личность самого таинственного претендента на пост главы Сургута установлена? 5682
  4. ​Кандидаты открыли личики // ПОЛНЫЙ СПИСОК 4908
  5. ​Полсотни вахтовиков замерзали в сломавшемся по дороге в Югру автобусе 4531
  6. ​Геннадий Бухтин умер от осложнений, развившихся вследствие тяжелого течения COVID-19 4447
  7. ​«Вера разрешила». В Сургуте появился «анархистский» знак 4184
  8. ​С сургутскими дачниками обсудили проблемы электроснабжения в зимний период 3939
  9. ​«У нас беда. Умер первый заместитель губернатора Геннадий Фёдорович Бухтин» 3397
  10. ​Выборы мэра Сургута. Политическая импотенция или конкурс городских сумасшедших 3326
  1. ​В Югру возвращаются сильные морозы 20192
  2. ​Вартовчанин, спасая машину от морозов, надел на нее чехол // ФОТОФАКТ 16898
  3. ​В Сургуте девушка погибла, выпав из окна многоэтажки 16656
  4. Сургутянин поджег чужой «Инфинити» // ВИДЕО 16384
  5. ​В Сургуте задержали претендента на мэрское кресло, «как опасного преступника» 14160
  6. ​В Сургуте разыскивают вора // ОРИЕНТИРОВКА 14055
  7. ​Такой Женя нам не нужен! 14048
  8. ​Очень хороший специалист: врач травмцентра Сургута, обвиняемый во взяточничестве, продолжает работать 13212
  9. ​Эксперты назвали ожидаемый размер дивидендов Сургутнефтегаза 12646
  10. Аквилон, Вершина, Джуманджи: в Сургуте продают десять известных зданий 12477