16+
Больше новостей
Больше опросов

​Роспотребнадзор ХМАО поставил точку в ситуации с салатами из сургутского «О’Кея»

Завершено расследование заболеваемости сальмонеллезом среди потребителей и персонала гипермаркета «О’Кей» (ТРЦ «Аура» города Сургута), зарегистрированной с 26 по 30 июля 2015 года. Общая численность заболевших составила 197 человек, в том числе 19 детей. Жертвами собственных нарушений стали и 12 человек из числа персонала.

Занос возбудителя произошел с куриным яйцом. Причинами и условиями, способствующими формированию очага, послужили нарушения технологии приготовления салатов. Так, сырое яйцо разбивалось в емкость, затем яичная масса подвергалась термообработке в пароконвектомате, после чего измельчалось на овощерезке, на которой потом измельчались другие ингредиенты для салатов. Высокие нагрузки на персонал, большой объем заготовок для салатов привели к недостаточности термообработки яиц.

По данным исследований, первые заболевшие приобрели после восьми часов вечера 25 июля салаты, в состав которых входило яйцо. А в последующем, в результате нарушения режима мытья и обеззараживания технологического оборудования и инвентаря произошло попадание возбудителя в компоненты и других салатов.

Общая сумма наложенных штрафов на организацию составила 501 тыс.рублей. Уже получено письмо от ООО «О’Кей» об исполнении предписания. Принято в работу 31 заявление о содействии в судебной защите интересов пострадавших, 2 заявления уже отозвано в связи с досудебным урегулированием разногласий.



15 сентября 2015 в 10:49, просмотров: 825, комментариев: 0


Комментариев пока нет.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. ​В Сургуте начинается продажа квартир в малоэтажном ЖК «Зеленый» 4156
  2. ​«Обещаю работать не просто 24 в сутки, но еще и головой» 1520
  3. ​Андрей Филатов: одним сроком не обойтись 1180
  4. ​Андрей Филатов получил ключи от Сургута 1094
  5. ​Фонд Бориса Немцова наградил Навального за смелость и призвал немедленно освободить политика 954
  6. ​Под руководством Андрея Филатова Сургут ждет эффективное взаимодействие между общественностью и администрацией 947
  7. Не надо слов! Как избрали нового главу Сургута // ФОТОРЕПОРТАЖ 829
  8. ​На формирование комфортной городской среды в Югре направят 811 миллионов рублей 814
  9. ​Владимир Браташов: «За 20 лет моей работы в администрации не было минуты, когда кто-то не пытался бы продавить бизнес в парк «За Саймой» и другие зеленые зоны» 779
  10. ​«Главное, что я могу посоветовать на правах бывшего Главы — как можно больше общаться с горожанами» 771
  1. ​Весна задержится: синоптики дали прогноз на весну и лето 2021 года в Сибири 10443
  2. ​Сургутянам стали доступны товары «Леруа Мерлен» 8111
  3. ​ЭКСКЛЮЗИВ СИА-ПРЕСС. Андрей Филатов: «Глава, который не берет на себя ответственность, Сургуту не нужен» 7130
  4. ​Актировка: 1-11 классы первой смены 7114
  5. ​Жители Нижневартовска пожаловались на замороженное молоко на прилавках магазина 6014
  6. ​Москва и Питер проиграли Сургуту по доступности жизни 5338
  7. ​Умер после осмотра врача: сургутские следователи разбираются в обстоятельствах гибели маленького ребенка 4780
  8. ​Студенты нижневартовского вуза рассказали, что их привлекают к политическому пиару 4378
  9. ​В Сургуте начинается продажа квартир в малоэтажном ЖК «Зеленый» 4156
  10. ​В Югре на корпоративе в честь 23 февраля произошло убийство 3715
  1. ​Чиновники планомерно занимаются отчуждением общественных пространств в пользу крышуемых ими бизнесов 20304
  2. В Сургуте появится второй мост через Обь 13925
  3. ​ИНСАЙД. Дмитрий Попов возвращается в Сургутнефтегаз 13363
  4. ​Людей больше, протест мирнее. В Сургуте начался митинг в поддержку Навального 11093
  5. ​«Леруа Мерлен» в Сургуте может открыться в марте 10993
  6. Под Нефтеюганском столкнулись два КАМАЗа 10933
  7. В районе Нефтеюганска автомобиль влетел в КАМАЗ: водитель легковушки не выжил 10600
  8. ​Сургутянка похитила у администрации более 4 миллионов рублей 10479
  9. ​Весна задержится: синоптики дали прогноз на весну и лето 2021 года в Сибири 10443
  10. ​Дмитрий Попов приступил к работе в Сургутнефтегазе 8789