Сахар более опасен для здоровья, чем даже алкоголь, предостерегают американские ученые. Радиостанция «Коммерсантъ FM» сегодня рассказала об исследовании Института показателей и оценки здоровья, в котором заявляется: 20 процентов всех преждевременных смертей в мире связаны с неправильным питанием, а именно злоупотреблением красным мясом, солью и сладкими напитками и игнорированием овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Смерть в этих случаях обычно наступает от ишемической болезни сердца, инсульта и диабета.
Сахар в иерархии вредных продуктов находится на вершине: он наиболее опасен для здоровья, так как разрушает стенки сосудов и приводит к образованию тромбов. «Даже если у вас очень высокий холестерин, но при этом сахар в крови у вас 4,5-4,6, вам не грозит инфаркт, потому что у вас чистейшие сосуды, — подтверждает выводы американских ученых руководитель «Клиники коррекции избыточного веса» Алексей Ковальков. — Холестерин, жиры, мясо, белок — это только полезно при условии, если вы не едите сахар. Но кроме сахара там еще куча всяких быстрых углеводов, начиная с хлеба».
