Экономическая ситуация, которая сложилась в стране в последнее время, внесла свои изменения в жизни, как потребителей, так и производителей. Как отмечает издание РБК, со ссылкой на данные Росстата, в первой половине 2015 года уровень заработной платы у граждан сократился на 8,5 процента, а стоимость месячного набора продуктов заметно возросла. Вследствие чего люди стали отдавать предпочтение более дешевым продуктам, что ударило по карману производителей.
Директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал: «Некоторые производители снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки».
По данным РБК, производители товаров прибегают к самым разнообразным способам для удешевления товара. Так, вместо тертого какао используют какао-порошок, используют рапсовое масло. В состав многих продуктов производители применяют муку, крахмал и другие наполнители.
Как вариант удешевления товара некоторые производители стали применять более дешевую гибкую упаковку. Так же Дмитрий Востриков отметил, что многие производители пренебрегают требованиями Роспотребнадзора, что привело к наличию на рыке фальсификата.
