16+
Больше новостей
Больше опросов

В августе хлеб подорожает

«Ъ»: Хлебозаводы предупредили о повышении цен на продукцию

В августе хлеб подорожает
Фото: siapress.ru

В августе рост цен на хлеб может составить 7-12 процентов. Об этом хлебозаводы предупредили ритейлеров, которые не могут больше сдерживать рост стоимости своей продукции из-за подорожания сырья.

По данным «Коммерсанта», расценки для хлебопеков повысили производители маргарина (на 38%), упаковочного материала (на 40%), подсолнечного масла и сахара. Последние компенсируют выпадающие доходы из-за госрегулирования розничных цен. Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин объяснил, что все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, а сам хлеб — всего на один рубль год к году.

При этом в Минсельхозе утверждают, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне».

Читайте также:
В июне в ХМАО замедлился рост цен



19 июля 2021 в 10:28, просмотров: 1332, комментариев: 2


Комментарии:
Альберт Леонов
Все дорожает а хлеб почему не должен?
Alkonowa1ow
Хлеб абсолютно неэластичный продукт. Его нечем заменить. Почему дорожает? Подорожало сырье: маргарин- на 38%, сахар-9%, упаковка-на 26% ( 75% торговых сетей требуют хлебобулочные изделия в упаковке, которая в основном импортная). Мука здесь играет не столь важную роль. Ведь производство зерна достигло в 2017 году рекордный урожай, побив рекорд сбора зерна в РСФСР 40 летней давности. Да и в 2020 году собрали тоже рекордный урожай чуть меньше 2017 года. Правда собрали какого зерна? Это отдельная тема. Больше собрали фуражного, который идёт на откорм КРС. Поэтому дело совсем не в зерне! А в чем?
- Все меньше становится квалифицированных пекарей, поэтому им приходится поднимать зарплату. Раз. Если применять неквалифицированных пекарей из ближнего зарубежья, то надо применять импортные смеси. Два. Дотации государства выдают «в час по чайной ложке», помесячно. А хлебозаводам надо закупать сырье оптом на квартал или на полгода. Три. В рознице цены на сахар и подсолнечное масло удержали административными мерами, в результате чего производители отыгрались на пекарях, повысив оптовые отпускные цены на сахар и подсолнечное масло. Четыре. Текущая инфляция и рост цен на электроэнергию, топливо и другие ресурсы никто не отменял. Пять.
- Хлеб региональный продукт и подорожание будет разным по регионам, поэтому 7-12 % может нас не коснуться.
И ещё:
-Хорошо, что в Сургуте есть муниципальный хлебозавод, выпускающий ежесуточно 35 тонн продукции, которая идёт в 400 торговых точек города.
-Хорошо, что там есть 200 высококвалифицированных пекарей. во главе которых стоит директор Сергей Пустозеров.
Поэтому и ценится так высоко покупателями продукция Сургутского хлебозавода, прежде всего за качество хлеба
Что касается удорожания хлеба в Сургуте, то можно быть спокойным: пока есть муниципальный Сургутский хлебозавод думается, что мы его не почувствуем!
Показать все комментарии (2)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт


Топ 10

  1. В Югре откроются первые рестораны «Вкусно и точка» 1077
  2. В Сургуте подскочила заболеваемость ковидом 462
  3. В Сургуте «Ладу» намотало на столб – в больницу угодили четыре человека 451
  4. По Югре пронеслись смерчи 438
  5. В Нижневартовске нашли мертвого мужчину и охотничье ружье 337
  6. ​Bloomberg: в России впервые с 1918 года произошел дефолт по внешнему долгу 334
  7. В Нижневартовском районе горят 70 гектаров леса 278
  8. ​Состоявшийся дефолт формально на нас повлияет примерно никак. Но это пока 253
  9. В Уралсиб Бизнес Онлайн доступны конверсионные операции с казахстанским тенге 222
  10. ​Двух сургутян отметили на всероссийском конкурсе доноров крови 216
  1. Умер солист «Ласкового мая» Юрий Шатунов 5692
  2. ​Михаил Гельфанд: «Нам скоро будет некого учить. Я никогда не подписывал столько рекомендательных писем, сколько этой весной» 5065
  3. «IT-форум в Югре — крупнейшая площадка для обсужения информационных технологий во всей России» 1790
  4. Получить в морду за пирсинг 1597
  5. «Спасти и сохранить» — главная экологическая акция Югры // Светлана Король 1595
  6. Участок в Ханты-Мансийском районе закрыли на карантин из-за бешенства 1508
  7. ​Умер Андрей Чибирев 1449
  8. Сургутян приглашают на очередной концерт под открытым небом от филармонии 1388
  9. Югорчанину грозит колония за кражу денег у покойного друга 1355
  10. ​В Сургуте поймали преступника на электросамокате 1330
  1. Железнодорожный вокзал: уродец или сокровище, которое мы вот-вот потеряем? // ФОТО 8476
  2. Умер солист «Ласкового мая» Юрий Шатунов 5692
  3. ​Михаил Гельфанд: «Нам скоро будет некого учить. Я никогда не подписывал столько рекомендательных писем, сколько этой весной» 5065
  4. Наталья Комарова поручила разобраться, кто травит жителей Белого Яра по ночам 4799
  5. ​В ХМАО отменили обязательный масочный режим 3368
  6. Куда сходить в Сургуте на выходных 11-12 июня? // АФИША 3179
  7. Старики и дети 3075
  8. Андрей Филатов позвал сургутян на тренировочный полет «Русских витязей» 3040
  9. Замерзающие вартовчане просят власти нагреть батареи в их квартирах 2913
  10. Семь сургутян стали жертвами лжемогильщиков 2754