16+
Больше новостей
Больше опросов

​Дмитрий Зудерман: «Худший исход: кальяны останутся в подпольных, закрытых клубах. Но они сто процентов не исчезнут полностью»

Ресторатор с многолетним опытом из Сургута рассказал, что ожидает кальянную индустрию, после запрета на курение в общественных местах

На использование кальянов и вейпов в общественных местах наложен запрет: Госдума окончательно приняла закон, который приравнивает их к табачным изделиям. Все ограничения, касающиеся сигарет, распространяются и на системы нагревания табака, электронные сигареты, вейпы, кальяны — теперь использовать их нельзя в общественных местах: торговых центрах, офисах, кафе и ресторанах (парить можно на летних верандах).

Мнением о том, как изменения в законодательстве скажутся на индустрии общепита, в интервью СИА-ПРЕСС поделился управляющий одним из кафе-баров в Москве, ресторатор из Сургута Дмитрий Зудерман.

— Что новый закон означает для кафе, ресторанов и непосредственно кальянных заведений?

— В течение трех месяцев все точки общепита должны избавиться от кальянов, теперь действует полный запрет на курение в общественных местах чего бы то ни было.

— Что будет с бизнесом, который работает в этой индустрии?

— Многие просто закроются — их и так сильно потрепал коронавирус (кальянные закрыли в конце марта — прим. авт.), некоторые будут работать в формате закрытого клуба, когда есть ограниченный круг посетителей.

Возможно, сейчас предприниматели отстоят какое-то частичное право на ведение своего бизнеса, в закон внесут поправки. Кальянная индустрия молодая, когда обсуждалась инициатива, никто не протестовал. Но сейчас большое число недовольных, как среди любителей покурить, так и среди владельцев кальянных.

Еще один возможных исход, что в нашей стране часто случается, платить взятки товарищу проверяющему, нарушать закон и работать в прежнем режиме. И даже в таком случае кальян станет редким и дорогим явлением.

Но сейчас все готовятся к тому, что кальяны останутся только на летних верандах.

— А что касается веранд: как будет функционировать кальянная, только летом?

— Я не исключаю, что 2020 год может стать годом круглогодичных отопляемых веранд. Далеко не все себе это могут позволить, в первую очередь из-за климатических условий в регионах. Зимой ты не протопишь шатер, а если помещение застеклять — это уже не веранда. Кейтеринг, выездные мероприятия, там кальяны скорее всего будут пользоваться спросом.

— Какой исход из сложившейся ситуации ты видишь оптимальным?

— Лучшее решение было бы, если государство услышало кальянную индустрию, а бизнесмены встали бы со своего теплого насиженного места и начали бы активно отстаивать свои интересы. Сейчас какой-то диалог начался, но не ясно насколько будут настойчивыми стороны.

Худший исход: кальяны останутся в подпольных, закрытых клубах. Они сто процентов не исчезнут полностью.



27 июля в 18:52, просмотров: 3185, комментариев: 1


Комментарии:
крокодил
Всё пройдёт. И эта дрянная мода на кальяны к востоку от Средне-Русской возвышенности, как когда-то белые носки не со спортивной одеждой

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. ​Возле одной из школ в Югре насмерть замерз мужчина 2545
  2. Новая детская площадка у Сургутского университета опасна для детей 1336
  3. ​Александр Бастрыкин взял на контроль расследование убийства жительницы Сургута в Тайланде 1332
  4. На Тюменском тракте в Сургуте насмерть сбили пешехода // ВИДЕО 1067
  5. ​Новые случаи заболевания COVID-19 выявили в 21 муниципалитете Югры 1057
  6. Умерло три югорчанина с лабораторно подтвержденным COVID-19 960
  7. ​Жители Югры вместо того, чтобы позвонить пожарным, снимали полыхающее здание на телефоны 718
  8. Власти Сургута ищут подрядчика для строительства проезда к поликлинике на Киртбая. Пока безуспешно 683
  9. ​На покупку лекарств от коронавируса для пожилых граждан Югры выделили более 150 млн рублей 638
  10. ​Пример для Сургута – как выглядят набережные в разных городах России 604
  1. В Сургуте потерялась женщина, состоящая на учете в ПНД // ОРИЕНТИРОВКА 18945
  2. Автомобиль съехал в озеро под Нижневартовском: один человек погиб 12199
  3. ​Антон Кульш будет похоронен в Белоруссии 12149
  4. Громкая музыка, крики и драки: сургутянам мешают спать по ночам шумные посетители «Аквилона» 10115
  5. Жители Сургута возмущены «захватом» дороги застройщиком 7804
  6. ​Очередной югорчанин наказан за пост в Сети 7149
  7. ​Коронавирус оптимизировал работу Сургутнефтегаза 5756
  8. ​Задохнулись в трубе: в Югре возбуждено уловное дело после ЧП на объекте «Газпром трансгаз Югорск» 5323
  9. На Югру надвигается метель 4652
  10. ​Жительнице Сургута грозит срок за рассылку видео с обнаженным супругом 4324
  1. Под Сургутом сгорел вахтовый автобус // ВИДЕО 51925
  2. ​В Сургуте из окна 11 этажа выпал мужчина 47274
  3. Самолет, летевший в Сургут, экстренно сел в Ханты-Мансийске 39072
  4. ​В понедельник ХМАО накроет туман 37299
  5. ​У жителей Югры осталось менее 30 дней, чтобы получить 35 тысяч рублей из Югорского семейного капитала 20719
  6. ​Дорого-богато: как выглядит самый дорогой дом, продающийся в Сургуте // ОБЗОР СИА-ПРЕСС 20359
  7. В Сургуте потерялась женщина, состоящая на учете в ПНД // ОРИЕНТИРОВКА 18945
  8. Алкоголики из Нефтеюганска решили заработать деньги, бросаясь под машины // ВИДЕО 16651
  9. ​«Не вижу другой возможности»: тренер спортшколы Нефтеюганске вышел на центральную площадь и объявил голодовку 16292
  10. ​Озолотил! Житель Нижневартовска перевел мошенникам 5,4 млн рублей 13763