16+
Больше новостей
Больше опросов

​Дмитрий Зудерман: «Худший исход: кальяны останутся в подпольных, закрытых клубах. Но они сто процентов не исчезнут полностью»

Ресторатор с многолетним опытом из Сургута рассказал, что ожидает кальянную индустрию, после запрета на курение в общественных местах

На использование кальянов и вейпов в общественных местах наложен запрет: Госдума окончательно приняла закон, который приравнивает их к табачным изделиям. Все ограничения, касающиеся сигарет, распространяются и на системы нагревания табака, электронные сигареты, вейпы, кальяны — теперь использовать их нельзя в общественных местах: торговых центрах, офисах, кафе и ресторанах (парить можно на летних верандах).

Мнением о том, как изменения в законодательстве скажутся на индустрии общепита, в интервью СИА-ПРЕСС поделился управляющий одним из кафе-баров в Москве, ресторатор из Сургута Дмитрий Зудерман.

— Что новый закон означает для кафе, ресторанов и непосредственно кальянных заведений?

— В течение трех месяцев все точки общепита должны избавиться от кальянов, теперь действует полный запрет на курение в общественных местах чего бы то ни было.

— Что будет с бизнесом, который работает в этой индустрии?

— Многие просто закроются — их и так сильно потрепал коронавирус (кальянные закрыли в конце марта — прим. авт.), некоторые будут работать в формате закрытого клуба, когда есть ограниченный круг посетителей.

Возможно, сейчас предприниматели отстоят какое-то частичное право на ведение своего бизнеса, в закон внесут поправки. Кальянная индустрия молодая, когда обсуждалась инициатива, никто не протестовал. Но сейчас большое число недовольных, как среди любителей покурить, так и среди владельцев кальянных.

Еще один возможных исход, что в нашей стране часто случается, платить взятки товарищу проверяющему, нарушать закон и работать в прежнем режиме. И даже в таком случае кальян станет редким и дорогим явлением.

Но сейчас все готовятся к тому, что кальяны останутся только на летних верандах.

— А что касается веранд: как будет функционировать кальянная, только летом?

— Я не исключаю, что 2020 год может стать годом круглогодичных отопляемых веранд. Далеко не все себе это могут позволить, в первую очередь из-за климатических условий в регионах. Зимой ты не протопишь шатер, а если помещение застеклять — это уже не веранда. Кейтеринг, выездные мероприятия, там кальяны скорее всего будут пользоваться спросом.

— Какой исход из сложившейся ситуации ты видишь оптимальным?

— Лучшее решение было бы, если государство услышало кальянную индустрию, а бизнесмены встали бы со своего теплого насиженного места и начали бы активно отстаивать свои интересы. Сейчас какой-то диалог начался, но не ясно насколько будут настойчивыми стороны.

Худший исход: кальяны останутся в подпольных, закрытых клубах. Они сто процентов не исчезнут полностью.



27 июля 2020 в 18:52, просмотров: 3313, комментариев: 1


Комментарии:
крокодил
Всё пройдёт. И эта дрянная мода на кальяны к востоку от Средне-Русской возвышенности, как когда-то белые носки не со спортивной одеждой

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. ​Марэк Ящковски: «Если человек захочет пообщаться с Богом поздно вечером, он может позвонить мне, я открою двери храма» 1913
  2. Евгений Барсов: «Второй этап конкурса на пост главы Сургута нужно отменить. Критерии, по которым комиссия отсеивает конкурсантов, нигде не отражены» 1391
  3. ​В Нижневартовске проверяют действия полицейских после скандала в развлекательном заведении 1117
  4. ​В Югру придут морозы до 50 градусов 1102
  5. ​В Сургуте под суд пойдет директор стоянки за конфликт с журналистом 1041
  6. ​Регоператор рассказал, как выбрасывать мусор в мороз 995
  7. ​Актировка: 1-4 классы первой смены 977
  8. Житель Когалыма избивал дочерей из-за плохих оценок в школе 968
  9. Проект «ДУМАть и решать». Что с концессией ГТС? Председатель Думы Сургута Надежда Красноярова 957
  10. ​«Капитан Америка» украл у сургутянина 55 баксов 884
  1. Жителя Нижневартовска во сне порезали ножом 8098
  2. ​Шопинг не удался: из сургутского гипермаркета эвакуировали посетителей 7587
  3. ​Аспиранты, обнимитесь раз в сто лет. Сегодня 21-й день 21-го года 21-го века 7196
  4. Из-за снегопада сургутяне стоят в пробках 5121
  5. ​Югорчане продолжают войну с «умными» остановками 4564
  6. ​Аномальные холода возвращаются в Югру 3894
  7. ​В Сургуте мужчина погиб, выпав из окна многоэтажки 3492
  8. ​В Нижневартовске ГАЗ сбил ребенка 3445
  9. Причину пожара в Нефтеюганске, в котором пострадало три человека, установит прокуратура 3432
  10. ​Тупо? Корыстно? Равнодушно? Назло? 3238
  1. ​В Югру возвращаются сильные морозы 20692
  2. ​В Сургуте девушка погибла, выпав из окна многоэтажки 17091
  3. ​Вартовчанин, спасая машину от морозов, надел на нее чехол // ФОТОФАКТ 17038
  4. Сургутянин поджег чужой «Инфинити» // ВИДЕО 16599
  5. ​В Сургуте задержали претендента на мэрское кресло, «как опасного преступника» 14422
  6. ​В Сургуте разыскивают вора // ОРИЕНТИРОВКА 14278
  7. ​Эксперты назвали ожидаемый размер дивидендов Сургутнефтегаза 13520
  8. Аквилон, Вершина, Джуманджи: в Сургуте продают десять известных зданий 12827
  9. ​Спасала из квартиры матери: в Нижневартовске бабушка вывела внучку обнаженной на 30-градусный мороз 11884
  10. ​В Югре осуждены семь членов ОПГ «закладчиков» 10664