16+
Больше новостей

отличные 3.7%

хорошие 8.9%

неплохие по сравнению с другими городами 25.2%

плохие 50.6%

отвратительные 11.6%

Всего голосов: 405

Больше опросов

Спрос на сыры был низким только в первую неделю самоизоляции

КАК ВЫЖИВАТЬ В КРИЗИС: Владелица Первой семейной сыроварни Вера Ионина - о том, как в период пандемии вернуть продажи на прежний уровень, отношениях с бизнес-партнерами и мерах поддержки

Предприниматели Сургута из-за коронавируса оказались в непростой ситуации: многие закрылись, кто-то сменил формат работы, а кто-то, наоборот, начал зарабатывать больше, чем обычно. Как во время самоизоляции живут местные бизнесмены - читайте в серии материалов СИА-ПРЕСС.

О том, как в период пандемии вернуть продажи на прежний уровень, выстроить выгодные отношения с бизнес-партнерами и мерах поддержки предпринимателей мы поговорили с владелицей Первой семейной сыроварни Верой Иониной.

Вера, как на вашей сыроварне сказалась пандемия коронавируса?

— Кризис ощутили только в первую неделю, когда вышло первое ограничение. Тогда мы не понимали, что нам делать, как нам быть, просто закрыли сыроварню. Сделали это даже раньше, чем наказала губернатор. По собственной инициативе, потому что коронавирусная инфекция - это страшно.

Мы закрыли сыроварню для посещения, но продолжили работать на торговые точки, на оптовый сбыт. Спрос упал. С чем это было связано - с тем, что был пост, или потому что люди закупали другие продукты - гречку и туалетную бумагу, не понятно. Но в первое время спрос в торговых точках на сыры снизился.

И что вы сделали?

— Что мы предприняли, чтобы выйти из ситуации? Мы стали активно рекламировать доставку, подключили креативную составляющую, и это сработало - у нас пошли заявки. К тому же мы сделали бесконтактную доставку, тем самым повысив к нам доверие. В итоге объемы продаж мы постепенно вернули.

Также я, как собственник бизнеса, стала применять одно ноу-хау - в режиме самоизоляции я теперь выхожу в прямые эфиры в соцсетях, общаюсь с людьми, записываю для них короткие видео, рассказывая про сыры, даю рецепты и так далее.

Как складываются отношения с партнерами?

— Мы очень любим и ценим наших партнеров. У нас хорошие отношения с ними. Только вместе мы сможем выжить и пережить кризис. Вот, например, компания «Лента» работает на доставку через специальное мобильное приложение, и наши сыры тоже можно там заказать. Также к доставке подключились «Фермерская лавка« и супермаркет «Чеховский».

А мы в свою очередь продвигаем их через соцсети и СМИ.

Вы арендуете помещения?

— Да, и арендодатель у нас частное лицо. Когда нам поначалу было туго, я обратилась к нему с просьбой рассмотреть возможность снижения арендной платы или отсрочки, но, как и многие предприниматели, получила отказ. Но нет худа без добра, мы все-таки вышли из тяжелого положения, поэтому прежний договор у нас остался в силе.

Как поступили с персоналом?

— С персоналом все намного проще, так как персонал - это наша семья. Наверное, гораздо тяжелее тем, у кого большой штат наемных работников - с зарплатой сложновато. Хотя есть меры поддержки, поэтому все решаемо.

Что, кстати, думаете о мерах поддержки бизнеса?

— Я думаю, что поддержка должна быть адресная, потому что не все сферы критически пострадали. В первую очередь надо помочь тем, кто сильно пострадал. Например, можно снизить налоги на доходы и зарплату. Думаю также, что государство могло бы как-то повлиять на арендные договора с частниками - хотя бы установить рассрочку на месяц или два. Это очень важно.

Что, по вашему мнению, станет с экономикой через год?

— Я считаю, что главное - победить этот коронавирус. Потому что если не будет здоровья, то ни о каком ведении бизнеса даже говорить не стоит.

Но я думаю, что все мы получим новый бесценный опыт антикризисного управления, научимся работать в сложных условиях. А потом экономика стабилизируется и начнет расти.



22 апреля в 12:18, просмотров: 1759, комментариев: 1


Комментарии:
Молодцы. Самое главное не паниковать и найти возможность экономии на ровном месте. Из 10 компаний ресторанного бизнеса, которые стали использовать новые технологии, только одна ушла в минус. Были объективные причины. Предприятия, которым были предложены комплексные услуги по улучшению лояльности клиентов, сами вернулись к этому через некоторое время. Кризис расставил все по своим местам. Большой респект семейному бизнесу - у него дорог только вперед.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. В закрытые поселки Сургутского района за три дня не впустили 149 машин 4616
  2. В Нефтеюганске лошадь родила прямо на газоне в городе 3026
  3. В Сургуте от коронавируса скончался 18-й человек в Югре 2110
  4. Самые богатые сургутские депутаты в думе Югры по итогам 2019 года // РЕЙТИНГ СИА-ПРЕСС 1623
  5. Все могут короли 1399
  6. В Нижневартовске 16-летний подросток уснул за рулем и устроил массовую аварию 1211
  7. В Сургуте откладывается ремонт проезда за ТЦ «Росич» 1012
  8. Пятерка по литературе. Топ лучших книг от кандидата педагогических наук и преподавателя СурГПУ Виктора Гаврилова 725
  9. ​Григорий Юдин: «Если Путин потеряет поддержку граждан и станет «одним из» политиков в России – у аппарата пропадут стимулы выполнять его приказы» 677
  10. ​Впервые в истории человечества частный космический корабль отправился к МКС 621
  1. ​Резкий рост COVID-19 в Сургуте настораживает 12125
  2. ​Арбитражный суд в Омске принял решение, которое может развалить уголовное дело против экс-главы Сургута Дмитрия Попова 12007
  3. ​Жители закрытого поселка в Сургутском районе устроили забастовку 11475
  4. Стало известно, как накажут полицейских из Сургута, устроивших банкет вопреки режиму самоизоляции 10609
  5. Хочу обратиться ко всем жителям Сургутского района. Ситуация для нас пока складывается очень непросто 10156
  6. ​В Югре очередной дом закрыли на карантин из-за заболевшей коронавирусом женщины 10138
  7. ​В отделе полиции Сургута скончался задержанный 9700
  8. ​О китайских масках и упущенных возможностях 8449
  9. ​В Югре задержаны «чёрные банкиры» 7341
  10. В Нефтеюганске жители пожаловались на разрушенные клумбы и дорожки в парке 6583
  1. Обращаюсь к офицерам… 427301
  2. А в зеркале — рожа крива 136530
  3. Влиятельные жители Сургута вопреки запрету губернатора Югры устроили вечеринку в ночном клубе в центре города 121442
  4. В Сургуте произошла массовая драка 82628
  5. В Сургуте парень устроил скандал из-за масок в магазине с продавцом и полицейским 53603
  6. Пусть врачи уйдут 53545
  7. На трассе Тюмень - Ханты-Мансийск мужчина из Сургута вышел в лес в туалет и пропал 40363
  8. В Сургуте такси почти полностью утонуло в глубокой луже 35172
  9. ​Какая своевременная болезнь! 33061
  10. В Сургуте на берегу водохранилища нашли огромную рыбу 32596