16+
Больше новостей
Больше опросов

Спрос на сыры был низким только в первую неделю самоизоляции

КАК ВЫЖИВАТЬ В КРИЗИС: Владелица Первой семейной сыроварни Вера Ионина - о том, как в период пандемии вернуть продажи на прежний уровень, отношениях с бизнес-партнерами и мерах поддержки

Предприниматели Сургута из-за коронавируса оказались в непростой ситуации: многие закрылись, кто-то сменил формат работы, а кто-то, наоборот, начал зарабатывать больше, чем обычно. Как во время самоизоляции живут местные бизнесмены - читайте в серии материалов СИА-ПРЕСС.

О том, как в период пандемии вернуть продажи на прежний уровень, выстроить выгодные отношения с бизнес-партнерами и мерах поддержки предпринимателей мы поговорили с владелицей Первой семейной сыроварни Верой Иониной.

Вера, как на вашей сыроварне сказалась пандемия коронавируса?

— Кризис ощутили только в первую неделю, когда вышло первое ограничение. Тогда мы не понимали, что нам делать, как нам быть, просто закрыли сыроварню. Сделали это даже раньше, чем наказала губернатор. По собственной инициативе, потому что коронавирусная инфекция - это страшно.

Мы закрыли сыроварню для посещения, но продолжили работать на торговые точки, на оптовый сбыт. Спрос упал. С чем это было связано - с тем, что был пост, или потому что люди закупали другие продукты - гречку и туалетную бумагу, не понятно. Но в первое время спрос в торговых точках на сыры снизился.

И что вы сделали?

— Что мы предприняли, чтобы выйти из ситуации? Мы стали активно рекламировать доставку, подключили креативную составляющую, и это сработало - у нас пошли заявки. К тому же мы сделали бесконтактную доставку, тем самым повысив к нам доверие. В итоге объемы продаж мы постепенно вернули.

Также я, как собственник бизнеса, стала применять одно ноу-хау - в режиме самоизоляции я теперь выхожу в прямые эфиры в соцсетях, общаюсь с людьми, записываю для них короткие видео, рассказывая про сыры, даю рецепты и так далее.

Как складываются отношения с партнерами?

— Мы очень любим и ценим наших партнеров. У нас хорошие отношения с ними. Только вместе мы сможем выжить и пережить кризис. Вот, например, компания «Лента» работает на доставку через специальное мобильное приложение, и наши сыры тоже можно там заказать. Также к доставке подключились «Фермерская лавка« и супермаркет «Чеховский».

А мы в свою очередь продвигаем их через соцсети и СМИ.

Вы арендуете помещения?

— Да, и арендодатель у нас частное лицо. Когда нам поначалу было туго, я обратилась к нему с просьбой рассмотреть возможность снижения арендной платы или отсрочки, но, как и многие предприниматели, получила отказ. Но нет худа без добра, мы все-таки вышли из тяжелого положения, поэтому прежний договор у нас остался в силе.

Как поступили с персоналом?

— С персоналом все намного проще, так как персонал - это наша семья. Наверное, гораздо тяжелее тем, у кого большой штат наемных работников - с зарплатой сложновато. Хотя есть меры поддержки, поэтому все решаемо.

Что, кстати, думаете о мерах поддержки бизнеса?

— Я думаю, что поддержка должна быть адресная, потому что не все сферы критически пострадали. В первую очередь надо помочь тем, кто сильно пострадал. Например, можно снизить налоги на доходы и зарплату. Думаю также, что государство могло бы как-то повлиять на арендные договора с частниками - хотя бы установить рассрочку на месяц или два. Это очень важно.

Что, по вашему мнению, станет с экономикой через год?

— Я считаю, что главное - победить этот коронавирус. Потому что если не будет здоровья, то ни о каком ведении бизнеса даже говорить не стоит.

Но я думаю, что все мы получим новый бесценный опыт антикризисного управления, научимся работать в сложных условиях. А потом экономика стабилизируется и начнет расти.



22 апреля в 12:18, просмотров: 1994, комментариев: 1


Комментарии:
Молодцы. Самое главное не паниковать и найти возможность экономии на ровном месте. Из 10 компаний ресторанного бизнеса, которые стали использовать новые технологии, только одна ушла в минус. Были объективные причины. Предприятия, которым были предложены комплексные услуги по улучшению лояльности клиентов, сами вернулись к этому через некоторое время. Кризис расставил все по своим местам. Большой респект семейному бизнесу - у него дорог только вперед.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Вы можете войти на сайт или зарегистрироваться


Топ 10

  1. ​Югорчане атакуют круглосуточные кабинеты неотложной помощи и КТ 2272
  2. ​Синоптики Сургута обещают ужасную погоду на вторник 2116
  3. Автомобиль съехал в озеро под Нижневартовском: один человек погиб 1695
  4. ​В Сургуте пьяная автоледи устроила ДТП с пострадавшими 1609
  5. ​Югру заметет: синоптики продлили предупреждение об опасной погоде на сутки 1225
  6. ​Новый главный полицейский Югры приедет в муниципалитеты без объявления 1211
  7. ​Россияне получат субсидии на ЖКХ автоматически 1129
  8. ​Белорусы тотально забастуют 1089
  9. ​Добыча нефти в Югре продолжает падение 1031
  10. «За бортом»: творческие коллективы сургутского ГКЦ не могут заниматься из-за пандемии 1012
  1. Самолет, летевший в Сургут, экстренно сел в Ханты-Мансийске 38673
  2. ​«Люди мучаются по 6-9 часов»: приемное отделение СОКБ изнутри увидела сургутянка 10632
  3. Громкая музыка, крики и драки: сургутянам мешают спать по ночам шумные посетители «Аквилона» 8994
  4. ​Укладка асфальта в снег снова возмутила сургутян 8284
  5. ​Бывший депутат думы Нижневартовска Алексей Елин, боровшийся с COVID-19, скончался 7190
  6. Жители Сургута возмущены «захватом» дороги застройщиком 6778
  7. «Слухи разлетелись моментально: Барсов негодяй!» 6687
  8. ​В одном из магазинов Ханты-Мансийска за продукты расплатились фальшивыми деньгами — кассир ничего не заметил 6379
  9. ​В Сургуте заработают круглосуточные кабинеты неотложки в помощь СОКБ 5605
  10. ​Проблему углубим и расширим 4944
  1. ​Тюменская область не будет финансировать строительство второго моста через Обь 68630
  2. Под Сургутом сгорел вахтовый автобус // ВИДЕО 51620
  3. ​В Сургуте из окна 11 этажа выпал мужчина 46970
  4. Самолет, летевший в Сургут, экстренно сел в Ханты-Мансийске 38673
  5. ​В понедельник ХМАО накроет туман 37017
  6. ​Самолет «Аэрофлота» при заходе на посадку в Нижневартовске повредила стая птиц 21304
  7. ​У жителей Югры осталось менее 30 дней, чтобы получить 35 тысяч рублей из Югорского семейного капитала 20466
  8. ​Дорого-богато: как выглядит самый дорогой дом, продающийся в Сургуте // ОБЗОР СИА-ПРЕСС 19369
  9. ​Цирк недели 18659
  10. Алкоголики из Нефтеюганска решили заработать деньги, бросаясь под машины // ВИДЕО 14592